Aus der Küche

Frittata mit Schneegestöber

Frittata mit Schneegestöber

Das Thema der Januar-Runde von #ichbacksmir war erst mal ein großes Fragezeichen für mich. Denn es heißt Schneegestöber. Meine erste Intuition war Baiser, aber das kann ich nicht und es macht mir auch keinen großen Spaß sehr aufwendige Kuchen zu backen. Aber Claretti von tastesheriff definierte zum Glück etwas Spielraum: Backt etwas zum Thema Schneegestöber. Es Frittata mit Schneegestöber weiterlesen

Limoncello zu Weihnachten

Limoncello zu Weihnachten

Heute ist der 2. Dezember, das zweite Türchen des Adventskalenders öffnet sich. Diesen Adventskalender haben Landkind und die Chaosmacherin ins Leben gerufen. Über 24 Tage gibt es Rezepte, DIYs aus den unterschiedlichsten Bereichen. Wenn ihr meint, es ist doch noch etwas Zeit bis Weihnachten, ist das sicherlich richtig. Doch gerade, wenn man Geschenke selbst macht bzw herstellt, Limoncello zu Weihnachten weiterlesen

Warum ich esse, was ich esse

Warum ich esse, was ich esse

Erst vor ein paar Wochen habe ich über meine Ernährungsweise berichtet. Nun thematisiert Alexandra in ihrer Blogparade die persönliche Ernährungsform. Ich möchte hier gerne einmal aufzeigen, wie ich mich zum Clean Eater entwickelt habe. Die Grundlage Für mich hat das Essen, das es bei meinen Eltern gab, sicherlich einen Grundstein gelegt. Meine Eltern legen großen Warum ich esse, was ich esse weiterlesen

Quinoa Liebe

Quinoa Liebe

Quinoa ist meine neueste Entdeckung. Wir ernähren uns nicht vegan, eher flexitarisch – aber nach dem Clean Eating Prinzip. Veganer kennen Quinoa gut (glaube ich), so habe ich bei Attila Hildmann einige Rezepte mit Quinoa gefunden. Ich hatte bei dm ein Pfund Bio-Quinoa gekauft und es schlummerte in einer meiner Küchenschubladen. Irgendwann neulich kam die Frage Quinoa Liebe weiterlesen

Gesunde Ernährung – My Way

Gesunde Ernährung – My Way

Bei Alexandras Ernährungs-Blog bin ich häufiger, dort bin ich auf diese Blogparade aufmerksam geworden, die sich Gesunde Ernährung zum Thema macht. Ein Thema, das mir schon seit längerem sehr am Herzen liegt. Der Weg Seit einigen Jahren beschäftige ich mich aktiv mit Ernährungsthemen, daher habe ich auch schon einiges ausprobiert. Dazu gab es schon einmal einen Post von mir. Erfahrungen Gesunde Ernährung – My Way weiterlesen

Wieder mal in den USA (2)

Wieder mal in den USA (2)

Ernährung im Urlaub Wer bei mir öfters vorbeischaut weiß, dass mir eine wertige Ernährung wichtig ist. Das heißt für mich: keine genmanipulierten Lebensmittel oder Zusatzstoffe, nach möglich Bio-Frischwaren, Fleisch von lokalen Betrieben, keine Geschmacksverstärker, ein Minimum an Zusätzen generell. Wir waren schon oft in Österreich und haben dort immer sehr gutes Essen in den Hotels bekommen. Wir Wieder mal in den USA (2) weiterlesen

Ran ans Frische – die Abokiste

Die Idee eine Gemüse/Obstkiste zu abonnieren trage ich schon jahrelang mit mir herum. War aber immer ein bisschen skeptisch, weil ich Angst hatte immer das gleiche zu bekommen. Gerade bei Gemüse und Obst lege ich großen Wert auf Qualität. Es gibt Menschen, denen das Thema nicht so sehr am Herzen liegt – mir aber schon. Ran ans Frische – die Abokiste weiterlesen